En el norte del Cauca, y específicamente en el municipio de Miranda, se ha fortalecido un emprendimiento que representa una apuesta significativa por la transformación productiva del campo: Chocotonga, una marca vinculada al procesamiento y comercialización del cacao fino producido en esta región.
Este proyecto surge desde la Asprofinca, una asociación de productores de cacao con presencia en siete municipios del norte caucano, incluyendo Miranda, Padilla, Puerto Tejada, Caloto, Corinto, Villarrica y Guachené. En esta zona, más de 350 familias están vinculadas a la siembra del cacao, y la asociación es accionista mayoritaria de varias plantas de transformación del grano, entre ellas la que opera en Miranda.
Chocotonga nació como una respuesta a las dificultades económicas que enfrentaban los pequeños productores ante la inestabilidad de los precios del grano crudo. Su objetivo principal es agregar valor al cacao producido localmente, transformándolo en productos derivados de alta calidad que pueden acceder a mercados más amplios, tanto a nivel nacional como internacional. Este proceso incluye la producción artesanal de derivados del cacao que aprovechan las características organolépticas del grano cultivado en las fincas de la región.
El emprendimiento representa un modelo de empresa comunitaria que, con apoyo del sector privado, institucional y de programas de desarrollo rural, busca fortalecer la sostenibilidad económica y social de los productores locales. La transformación de cacao en productos elaborados no solo mejora los ingresos de las familias campesinas, sino que también contribuye a consolidar cadenas productivas que favorecen la permanencia en el campo y la diversificación económica, en un contexto regional históricamente afectado por el conflicto y por el abandono institucional.
Este tipo de iniciativas se enmarca en esfuerzos más amplios del departamento del Cauca por diversificar su economía agrícola, incentivando cultivos legales de alta calidad como el cacao y el café para reemplazar, de manera sostenible, actividades asociadas a cultivos ilícitos. En el mismo territorio, otros proyectos como el café de calidad de la asociación Aromo han ganado visibilidad internacional, lo que pone de relieve las capacidades productivas de la región caucana.
Chocotonga no solo representa una marca, sino también un proceso de empoderamiento económico y social que apunta a transformar la relación entre la producción agrícola tradicional y los mercados modernos, abriendo espacios reales de oportunidad para campesinos y sus familias en Miranda y en todo el norte del Cauca.